Сайт находится в тестовом режиме. В настоящее время производится наполнение сайта. Перейти на старую версию сайта

Адресг. Солнечногорск, ул. Банковская, д.2

Время работыс Пн. по Пт. - с 09:00 до 18:00

Горячая линия8 (4962) 63-85-00

Для предпринимателей8 (4962) 63-85-48

Написать обращение
Написать обращение

Делегация от Солнечногорского района приняла участие в Чемпионате по хлебопечению Московской области

Новости
24.11.2014 13:56

21 ноября делегация Солнечногорского района приняла участие в проведении Чемпионата по хлебопечению Московской области, приуроченного к празднованию 85-летию региона. Чемпионат проведен с  целью повышения престижа высококвалифицированного труда специалистов хлебопекарной отрасли, изучения и распространения их опыта в обеспечении населения качественной продукцией хлебопечения.

 

Программа Чемпионата предусматривала проведение конкурсов по следующим номинациям:

1. Выставка хлебобулочных изделий;

2. Домашнее задание:

- предоставление хлебобулочных изделий, изготовленных по старинным русским рецептам на заквасках (без использования дрожжей);

- представление праздничных кондитерских изделий (торты, пирожные, открытые пироги с начинками).

В Чемпионате приняли  участие 14 хлебопекарных предприятий Московской области из: Щелково, Королева, Шатуры, Жуковского,  Электросталя, Воскресенска, Ногинска, Орехово-Зуево, Ивантеевки и Солнечногорска. Оценивали  конкурсы эксперты хлебопекарной отрасли из Государственного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности, Московского государственного университета Технологий и управления имени К.Г. Разумовского.

В рамках Чемпионата  был проведен «круглый стол», в работе которого приняли  участие министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, Гильдия пекарей и кондитеров Московской области,  руководители хлебопекарных предприятий Московской области на котором были  рассмотрены следующие вопросы: 


1. Ситуация на Российском рынке зерна. Ситуация на региональном рынке хлеба и хлебобулочных изделий.

2. Государственная поддержка предприятий хлебопекарной промышленности Московской области.

От Солнечногорского района в  Чемпионате приняла участие Индивидуальный предприниматель Наталья Корнышова (мини-пекарня «KOLХOZ»), которая представила свою продукцию: ржаной хлеб, цельнозерновой пшеничный хлеб, фруктово-ореховый хлеб, а также овсяное и шоколадно-кунжутное печенье.

Итогом мероприятий Чемпионата стала торжественная церемония награждения победителей конкурса хлебопеков, на которой первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Юрий Васильевич Гулин  отметил значимость данного мероприятия для поддержания престижа такой важной профессии и отрасли в целом.

 

 


Вернуться к списку новостей

Читайте также