Битва «На ножах» снова в Солнечногорске: шеф-повара школьных столовых сразятся за звание лучшего

13 ноября в подмосковном Солнечногорске шеф-повара сразятся за звание лучшей школьной столовой. Битва «на ножах» в таком формате пройдет в муниципалитете впервые. Крошить, резать и ломать участники соревнования будут на кухне колледжа «Подмосковье». Конкурс пройдет по компетенции «Поварское дело» и будет транслироваться в прямом эфире в школьных учреждениях, которые примут участие в битве.

На кухне встретятся шеф-повара и повара, работающие в школьных столовых. Конкурс профессионального мастерства позволит определить лучших из лучших в номинациях: «Лучшая школьная столовая Солнечногорья», «Самый вкусный завтрак», «Самая креативная подача блюда», «Выбор детей», «Выбор родителей».

Оценивать конкурсантов будут Леонид Гелибтерман — президент эногастрономического центра, член национальной организации кулинаров России, организатор фестивалей российской кухни, эксперты по поварскому и кондитерскому делу, Иван Бурлаков — руководитель Роспотребнадзора по городскому округу Солнечногорск, представители администрации муниципалитета и родители школьников.

Ранее в этом году в Солнечногорске определили победителя «Битвы ресторанов». Конкурс также прошел на площадке колледжа «Подмосковье». За звание безусловного лидера сразу в нескольких компетенциях боролись команды поваров и шеф-поваров шести кафе и ресторанов муниципалитета. По итогам победу одержала команда ресторана «Маленький Токио».